Das Ambiente verbindet alte Architekturelemente mit einem modernen Rahmen. Die Farbtöne sind warm, die Räume hell und die Tische liebevoll gedeckt. Ihre Standorte sind so gewählt, dass die Gäste den wundervollen Ausblick auf die Place de Rome genießen können.
Was die Küche angeht, so sind die Zutaten frisch und gesund, und es ist, wie die Chefin am Herd unterstreicht, „eine unprätentiöse Küche, die die guten Zutaten durch Zubereitung nach Art des Hauses und eine ästhetische Präsentation am Tisch zur Geltung bringt“.
Das Team des Esprit Sain bietet ebenfalls einen Cateringservice. Bitte fragen Sie nach weiteren Informationen!
Kleine Info: Unser Restaurant ist montags, dienstags, mittwochs mittag und samstags mittag geschlossen.
Vorspeise (zwischen 6.00 € und 18.90 €)
Carpaccio de boeuf, roquette et copeaux de parmesan
Carpaccio de saumon, dressing citron/miel/moutarde
Potage du jour
Duo de croquettes au fromage
Duo de croquettes aux crevettes grises
Scampis du chef
Salades (zwischen 17.50 € und 20.50 €)
Montagnarde (Tomates confites, pommes, lardons, vinaigre balsamique, chèvre, noix caramélisées)
Exquise (Jambon, fromage, dés de poulet, vinaigre framboise, crème)
Réginale (truite fumée, haricots verts, lentilles, orange, estragon)
Maraichère (Crudités, légumes croquants)
Les salades sont accompagnées de pain/beurre.
Supplément frites ou pommes pétées : 2.50 €
Fleischgerichte (zwischen 17.90 € und 28.50 €)
Pavé de boeuf nature
(Poivre vert, champignons, bearnaise)
Tagliata de boeuf, jus de viande aux tomates coonfites, roquette, parmesan , huile de truffes
Filet américain préparé «minute»
1 boulette à la liégeoise
2 boulettes à la liégeoise
Vol-au-vent
Onglet de boeuf aux échalotes
Volaille farcie au jambon fumé et chèvre, sauce au sirop de Liège
Burger de cuisse de canard confite
Accompagnements
Frites, croquettes, pommes grenailles, pâtes
Fischgerichte (zwischen 21.50 € und 22.80 €)
Filet de saumon aux petits légumes, sauce vin blanc
Filet de saumon béarnaise
Filet de truite farcie aux herbes potagères, sauce au curry léger
Nudelgerichte (zwischen 16.50 € und 21.50 €)
Lasagne du chef
Tagliatelle au saumon fumé
Tagliatelle aux chicons et crevettes grises
Tagliatelle aux légumes croquants, huile d’olive et parmesan
Kindergerichte (-12 Jahre) (zwischen 9.90 € und 11.50 €)
1 croquette au fromage, frites
1 boulette, frites
1 boulette sauce liégeoise, frites
Vol-au-vent, frites
Desserts (zwischen 7.50 € und 9.50 €)
Crème brûlée
Tiramisu au spéculoos
Panna cotta, coulis de fruits rouges
Moelleux au chocolat, crème anglaise
Dame blanche
Dame noire
Brésilienne
Café glacé
Baiser glacé de Malmedy
Coupe au spéculoos
En cas d'allergie ou intolérance alimentaire, nous vous invitons à nous en informer
