Restaurant
Voor wat de sfeer betreft, is de oude architectuur gecombineerd met een eigentijds kader. De tinten zijn warm, de ruimten zijn vol licht en de tafels zijn perfect gedekt en opgesteld om te genieten van een schitterend uitzicht op de Place de Rome.
Voor wat de keuken betreft, zijn de producten vers en gezond, maar zoals de vrouwelijke chef aan de fornuizen onderstreept: "het is een eenvoudige keuken waarbij wij de producten volop tot hun recht laten komen dankzij de bereidingen van het huis en een mooie presentatie van de tafel".
Het team van L’Esprit Sain biedt u tevens een traiteurservice aan. Aarzel niet om u daarover te informeren!
Voor informatie: het restaurant is gesloten op maandag, dinsdag, woensdag middag en zaterdag middag..
Reservatie : 0032(0)80330314
Smakelijk!
Naast onze menukaart bieden wij ook heerlijke seizoensuggesties...
Voorgerechten (tussen 6.00 € en 18.90 €)
Carpaccio de boeuf, roquette et copeaux de parmesan
Carpaccio de saumon, dressing citron/miel/moutarde
Potage du jour
Duo de croquettes au fromage
Duo de croquettes aux crevettes grises
Scampis du chef
Salades (tussen 17.50 € en 21.50 €)
Montagnarde (Tomates confites, pommes, lardons, vinaigre balsamique, chèvre, noix caramélisées)
Exquise (Jambon, fromage, dés de poulet, vinaigre framboise, crème)
Régionale (truite fumée, haricots verts, lentilles, orange, estragon)
Maraichère (Crudités, légumes croquants)
Les salades sont accompagnées de pain/beurre.
Supplément frites ou pommes pétées : 2.50 €
Vlees (tussen 12.00 € en 25.00 €)
Pavé de boeuf nature(Poivre vert, champignons, Béarnaise)
Tagliata de boeuf, jus de viande aux tomates confites, roquette, parmesan, huile de truffes
Filet américain préparé «minute»
1 boulette à la liégeoise
2 boulettes à la liégeoise
Vol-au-vent
Onglet de boeuf aux échalotes
Volaille farcie au jambon fumé et chèvre, sauce au sirop de Liège
<burger de cuisse de canard confite
Accompagnements
Frites, croquettes, pommes grenailles, pâtes
Vis (tussen 21.50 € en 23.80 €)
Filet de saumon aux petits légumes, sauce vin blanc
Filet de saumon béarnaise
Filet de truite farci aux herbes potagères, sauce au curry léger
Pasta (tussen 16.50 € en 21.50 €)
Lasagne du chef
Tagliatelle au saumon fumé
Tagliatelle aux chicons et crevettes grises
Tagliatelle aux légumes croquants, huile d’olive et parmesan
Kindergerechten (-12 jaar) (tussen 9.90 € en 11.50 €)
1 croquette au fromage, frites
1 boulette, frites
1 boulette sauce liégeoise, frites
Vol-au-vent, frites
Desserts (tussen 7.50 € en 9.50 €)
Crème brûlée
Tiramisu au spéculoos
Panna cotta, coulis de fruits rouges
Moelleux au chocolat, crème anglaise
Dame blanche
Dame noire
Brésilienne
Café glacé
Baiser glacé de Malmedy
Coupe au spéculoos
En cas d'allergie ou intolérance alimentaire, nous vous invitons à nous en informer
